os alimentos construtores são compostos por qual nutriente?
a) proteínas
b) carboidratos
c) minerais
d) vitaminas
e) gorduras
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letra B
Os alimentos energéticos são predominantemente formados por carboidratos e lipídios.
Carboidratos
Os carboidratos são os energéticos mais conhecidos e estão em quase todos os tipos de alimentos, mas só são considerados parte da categoria aqueles que possuem forte concentração de carboidrato. É o caso dos cereais, tubérculos e raízes e seus derivados.
São alimentos fontes de carboidratos:
cana-de-açúcar
arroz
pão
milho
macarrão
biscoitos
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