Os alimentos apresentam relação direta com a saúde dos seres humanos. Por esse motivo, são necessários rigorosos cuidados com a qualidade e a higiene nos processos, durante a produção, manipulação, transporte e armazenamento dos alimentos, com objetivo de garantir a ausência de contaminação que possa prejudicar a saúde de quem consumir os alimentos. PINTO, L. A. M; TAVARES, F. O. Higiene e Legislação – Sistemas de Segurança Alimentar. Maringá- PR: UniCesumar, 2020, 176p. A respeito dos objetivos da segurança alimentar no contexto da obtenção de alimentos seguros, analise as afirmativas abaixo: I. A indústria alimentícia busca sucesso no desenvolvimento dos produtos, a fim de garantir a satisfação dos consumidores, seus próprios interesses e dos órgãos fiscalizadores. II. O consumidor busca, em primeiro lugar, alimentos com preços competitivos, e a segurança desses alimentos é considerada como qualidade adicional aos preços. III. A segurança dos alimentos está relacionada com a garantia do acesso a alimento em quantidade e qualidade suficiente para toda a população. IV. A segurança dos alimentos está relacionada não apenas com a produção de alimentos sem contaminação microbiológica, mas sim, com a ausência de falsificações, adulterações e outros defeitos. Está correto o que se afirma em
Soluções para a tarefa
Podemos definir como correta a: Alternativa 2 ( I e IV, apenas). Acerca da segurança alimentar no contexto da obtenção de alimentos seguros, pode-se afirmar que a indústria alimentícia busca sucesso no desenvolvimento dos produtos, a fim de garantir a satisfação dos consumidores, seus próprios interesses e dos órgãos fiscalizadores
Segurança Alimentar
Atualmente, há diversos órgãos reguladores e de vigilância que buscam certificar a qualidade dos produtos ofertados, bem como a segurança dos alimentos quanto à contaminação, falsificações ou outros defeitos. Nesse sentido, busca-se também a satisfação dos consumidores, os quais não estão preocupados apenas com preços competitivos.
Assim, é incorreto dizer que a segurança desses alimentos é considerada como qualidade adicional aos preços ou que a segurança dos alimentos está relacionada com a garantia do acesso a alimento em quantidade e qualidade suficiente para toda a população.
Complemento da Questão:
Alternativa 1: I e II, apenas.
Alternativa 2: I e IV, apenas.
Alternativa 3: I, II e III, apenas.
Alternativa 4: I, III e IV, apenas.
Alternativa 5: II, III e IV, apenas
Entenda mais sobre segurança alimentar em:
brainly.com.br/tarefa/47151687
#SPJ4