Question

Os aldeídos com poucos átomos de carbono na cadeia possuem odores desagradáveis, mas certos aldeídos de alto peso molecular têm odores agradáveis e são usados na fabricação de perfumes, cosméticos, sabões. O citral tem forte sabor de limão, sendo usado como aromatizante cítrico. Seu nome oficial segundo a IUPAC é: *

Answer 1

O citral tem forte sabor de limão, sendo usado como aromatizante cítrico. Seu nome oficial segundo a IUPAC é:

3,7-dimetil-octa-2,6-dienal