Os agentes que compõem a cadeia produtiva da carne bovina apresentam grandes diferenças entre si, já que temos
desde pecuaristas dotados de recursos financeiros até pequenos produtores descapitalizados; desde grandes
empreendimentos frigoríficos, dotados de capital e recursos tecnológicos, capazes e habilitados a atender todas as
normas dos mercados mais exigentes do mundo até pequenos abatedouros, despreparados para atender tais
normas e também o abate clandestino.
GOMES, M. A. B. Cadeias Produtivas de Bovinos de Leite e de Corte. UniCesumar, 2020.
Mas um aspecto interessante que tem ajudado a desenvolver a cadeia produtiva é que hoje contamos com
produtores rurais altamente profissionalizados. Algumas técnicas podem ser utilizadas por esse grupo de
produtores para melhorar a produção, entre essas técnicas estão:
1. Técnicas de genética avançada que permitem identificar as qualidades desejáveis para produção de carne como
maciez, cobertura de gordura e marmoreio.
II. Técnicas reprodutivas, como a fertilização de embriões in vitro.
III. Técnicas de manejo e adubação de pastagens.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Lepenas.
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Resposta:
Está correto as alternativas I, II e III
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