Question

os ácidos graxos saturados são líquidos a temperatura ambiente

Answer 1

Resposta:

- Ácidos graxos saturados não possuem duplas ligações;

- geralmente são sólidos na temperatura ambiente;

- são encontrados na carne bovina, porco, galinha, gema do ovo (principalmente produtos animais) e no óleo de coco e folhas de palmeiras;

- Ácidos graxos insaturados possuem uma ou mais duplas ligações sendo mono (uma ligação dupla) ou poliinsaturados (duas ou mais ligações duplas);

- geralmente são líquidos na temperatura ambiente;

- óleos de origem vegetal são ricos em ácidos graxos insaturados (oliva, soja, milho etc).