Os abacates, quando cortados e expostos ao ar, começam a escurecer. A reação química responsável por esse fenômeno é catalisada por uma enzima que transforma o catecol em 1,2-benzoquinona, que reage formando um polímero responsável pela cor marrom. Esse é um processo natural e um fator de proteção para a fruta, uma vez que as quinonas são tóxicas para as bactérias. A respeito do fenômeno descrito acima, considere as seguintes afirmativas: 1. Na estrutura do catecol está presente a função orgânica fenol. 2. O catecol e a 1,2-benzoquinona são isômeros espaciais (enantiômeros). 3. A transformação do catecol em 1,2-benzoquinona é uma reação de oxidação. 4. Todos os átomos de carbono na estrutura da 1,2-benzoquinona possuem hibridização sp3. Assinale a alternativa correta. a) Somente as afirmativas 1 e 2 são verdadeiras. b) Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras. c) Somente as afirmativas 3 e 4 são verdadeiras. d) Somente as afirmativas 1, 2 e 4 são verdadeiras. e) As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras.
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Soluções para a tarefa
A alternativa correta é a b) Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
Enantiômero é um tipo de composto quiral com dois estereoisômeros que deve ser baseado como efeito terapêutico pretendido. A maior parte das moléculas que se estruturam como sendo os organismo de origem vivas que podem ser quirais.
Para que o enantiômero acontece deve ser espelhado. Esse catecol pode ser espelhado do outro lado. No qual o OH deve ser da direita por estar na esqueda. Sabendo que o catecol não deve apresentar carbonos sp2.
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Sobre o catecol e a 1,2-benzoquinona, somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras (Alternativa B).
Vamos analisar as afirmações como segue:
1. VERDADEIRA: A função orgânica fenol é aquela onde temos uma ou mais hidroxilas ligadas a um anel aromático (benzeno). No caso do catecol temos duas hidroxilas ligadas ao anel.
2. FALSA: Isômeros espaciais são aqueles que são imagens especulares um do outro não sobreponíveis. Vemos que o catecol e a 1,2-benzoquinona possuem estruturas distintas, o que não caracteriza uma imagem especular um do outro.
3. VERDADEIRA: A reação de escurecimento de frutas ocorre devido a presença do gás oxigênio, logo, temos uma reação de oxidação.
4. FALSA: Um carbono sp³ é aquele que possui somente ligações simples. Como vemos, na 1,2-benzoquinona não há carbonos assim.
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