Saúde, perguntado por clothkarina, 5 meses atrás

Órgão responsável pelo registro dos produtos de origem animal (como leite, ovos, carnes e mel) e possui suas próprias diretrizes que definem o padrão dos alimentos, tanto microbiológico quanto físico-químico.

RIBEIRO, B.D. et al. Microbiologia Industrial: alimentos. Rio de Janeiro – RJ.: Elsevier, 2018. 496 p.

Analisando o excerto, a descrição refere-se à qual órgão?

Soluções para a tarefa

Respondido por jaquelinemorettofs

Resposta: Alternativa 5- MAPA

Explicação: Página 134 livro de higiene e segurança

eli369: Muito bom quando alunos colocam referências de onde foram retiradas as respostas. Contribuem muito com nossos estudos ❤⭐⭐⭐⭐⭐

Respondido por pedro24111997

O órgão responsável pela registro de produtos de origem animal no âmbito federal é o MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento), de modo que a atribuição é específica do SIF (Sistema de Inspeção Federal).

O SIF possui programas de controle de qualidade bem rígidos para os produtos de origem animal, pois tais produtos precisam estar livres de perigos físicos, químicos e biológicos, sendo vital que as empresas respeitem as normas de inspeção.

O profissional responsável por tal inspeção é o médico veterinário.

Aprenda mais sobre inspeção: https://brainly.com.br/tarefa/23188808

Anexos: