Question

Órgão responsável pelo registro dos produtos de origem animal (como leite, ovos, carnes e mel) e possui suas próprias diretrizes que definem o padrão dos alimentos, tanto microbiológico quanto físico-químico.



RIBEIRO, B.D. et al. Microbiologia Industrial: alimentos. Rio de Janeiro – RJ.: Elsevier, 2018. 496 p.



Analisando o excerto, a descrição refere-se à qual órgão?

Alternativas
Alternativa 1:
Organização Mundial da Saúde (OMS).

Alternativa 2:
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Alternativa 3:
Organização para Alimentação e Agricultura (FAO).

Alternativa 4:
Delegacia de Polícia de Defesa do Consumidor (DECON).

Alternativa 5:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Answer 1

Resposta: 2-Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Explicação:

Answer 2

Resposta: Alternativa 5

Explicação:

Cabe ao MAPA fiscalizar as indústrias de produtos de origem exclusivamente animal — como carnes, pescados, leite e derivados, ovos, mel etc.