Question

oque significa glúten

Answer 1

Gluten é a  mistura de proteínas gliadina e glutenina, encontrada em muitas sementes de sereias como, trigo, aveia, centeio e etc.

Answer 2

Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina eglutenina, que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. Para algumas pessoas, a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado, acarretando prejuízos para a saúde.