oque são fungos ascomicetos ? dê um exemplo
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Os fungos ascomicetos fazem parte do maior grupo de fungos do mundo. São exímios decompositores de matéria orgânica e, popularmente conhecidos como bolores verde-azulados, vermelhos ou castanhos. Muitos destes fungos produzem enzimas e diferentes metabólitos que são utilizados em setores industriais, como o alimentício, produzindo queijos e molhos; ou farmacêutico, produzindo antibióticos, vitaminas, ácidos orgânicos, etc.
Ex: Queijos camembert e roquefort.
Os ascomicetos são fungos do filo Ascomycota (grc. άσκός= tubo; μύκης=fungo) que produzem seus esporos (ascósporos) em esporângios específicos chamados ascos. É um grupo monofilético de cerca de 32.300 espécies, ao qual pertencem inclusive a maioria das formas anamórficas, leveduras e formas liquenizadas.
A este gênero também pertencem os fungos utilizados na produção dos queijos camembert e roquefort. Outros ascomicetosbem conhecidos são as leveduras, que são fungos unicelulares. A levedura mais conhecida é, sem dúvida, a da espécie Saccharomyces cerevisiae, conhecida como levedura da cerveja ou fermento biológico.