Question

Oque são aflatoxinas?
Cite alimentos em que elas podem estar presentes caso não haja rigor na produção e armazenagem.


Essa pergunta é de ciências, não tem a opção.

Answer 1

A aflatoxina é uma micotoxina produzida por espécies de fungos do gênero Aspergillus. É um dos principais tipos de micotoxinas, presente em diversos alimentos, sendo considerada uma contaminação que representa risco para a saúde de humanos e animais domésticos. A sua presença, assim como de outras micotoxinas em alimentos é um problema para saúde pública e para a qualidade dos alimentos

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