Oque são aditivos alimentares Onde eles podem ser encontrados e qual a importancia de tomarmos conhecimento de que eles existem
Soluções para a tarefa
Conservantes: Os mais usados em embutidos são os nitritos e nitratos, que têm efeito carcinogênico. Um grupo de conservantes usados em refrigerantes e frutas secas acentua os sintomas da asma em pessoas com essa condição.
Corantes: Muito usados em balas, doces, pudins industrializados e salsichas, os corantes podem causar alergias, danos digestivos e metabólicos. Há suspeitas de que também possam causar danos neurológicos.
Flavorizantes: Um deles - o glutamato monossódico - é suspeito de ser carcinogênico.
Adoçantes: O aspartame, um adoçante artificial, é utilizado em vários produtos como cereais, bebidas light, remédios para crianças ou vitaminas. Pesquisadores demonstraram que a administração de aspartame em ratos aumenta a incidência de certos tumores malignos.
Podemos compreender que:
- os conservantes alimentares que são os aditivos mais usados em alimentos embutidos são os nitritos e nitratos, os quais possuem efeito carcinogênico.
- os conservantes usados em refrigerantes e frutas secas objetivam acentuar os sintomas da asma em pessoas com essa condição.
- os corantes mais usados em balas, doces industrializados podem, por sua vez causar alergias, além de danos digestivos e metabólicos.
- dentre os flavorizantes, o glutamato monossódico é suspeito de ser carcinogênico.
- o aspartame, que é um adoçante artificial utilizado em vários produtos aumenta a incidência de certos tumores malignos.
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