Oque são acidos graxos e como estão classificados
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Ácidos graxos ou ácidos gordos são ácidos monocarboxílicos de cadeia normal que apresentam o grupo carboxila ligado a uma longa cadeia alquílica, saturada ou insaturada.
Os ácidos graxos também podem ser classificados como saturados e insaturados. ... Ácidos graxos insaturados – possuem duplas ligações entre os átomos de carbono. Os ácidos graxos insaturados são ainda subdivididos em: Ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) – apresentam uma única dupla ligação.
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compostos orgânicos que possuem apenas um grupo de carboxila em uma de suas extremidades que sao chamadas de monocarboxilicos.
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