oque é o processo de hidrolise
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É um processo que se acrescenta água (H2O) a uma substância ou reação. Por exemplo: NH4 + H2O -> NH4OH
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Dessa forma, determinada molécula divide-se e se completa com os íons resultantes da molécula de água, resultando na formação de uma molécula diferente da original, obtendo uma reação química, como saponificação de ácidos graxos e outros ésteres, inversão de açúcares e quebra de proteínas