oque e o amido e qual e seu papel na alimentação
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O AMIDO :
O amido é um polissacarídeo importante para os vegetais, pois é a sua principal fonte de energia.
FUNÇÃO:
O amido é utilizado para diversos fins, principalmente para obtenção de energia. Ele é considerado a principal fonte de carboidratos presente na alimentação humana e é quebrado por enzimas do trato digestivo.
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