oque é Gastronomia Sustentável
Soluções para a tarefa
Explicação:
Gastronomia sustentável – saiba como reaproveitar alimentos. ... A gastronomia sustentável não é apenas uma tendência para agradar a um público politicamente correto, ela também é uma forma inteligente de evitar desperdícios em seu negócio e gerar mais caixa a partir dos mesmos insumos e matérias-primas.
Resposta:
Na prática, a Gastronomia Sustentável se utiliza de alimentos naturais e nutritivos, bem como insere práticas sustentáveis nas atividades gastronômicas de cozinhas comerciais, como a redução no desperdício de alimentos, diminuição na produção de resíduos, proteção e utilização consciente de produtos em risco de extinção e valorização da agricultura familiar e pecuária sustentável. Essas práticas promovem melhorias na qualidade de vida da população local e benefícios para o meio ambiente.