Oquê é fementação Homolática?
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A fermentação láctica é um processo metabólico aeróbio realizada por bactérias que, tal com a fermentação alcoólica, utiliza açúcares simples para obter energia (ATP). A fermentação láctica pode ser: Homoláctica – Neste tipo de fermentação láctica, o único produto obtido é o ácido láctico.
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