Question

Oque é a fermentação e como ocorre?

Answer 1

é o aumento de açucar em determinada coisa(frutas,mel e bebidas alcoolicas) esse açucar de certa forma aumenta e se torna mais concentrado e acaba por se tornar alcoolico,em algumas frutas é comum que isso aconteça apos algum animal retirar um pedaço da mesma, a umidade do local faz com que o açucar dessa fruta aumente e se concentre e entao se torna alcoolico,esse processo só ocorre em frutas que já contenham um alto indice de açucar.
esse processo tbm é usado na produçao de bebidas porem ai já é mais proposital.

espero que ajude!