Biologia, perguntado por mamahellensud1997, 10 meses atrás

Onde sao encontradas as bactérias que produzem o
vinagre?

Soluções para a tarefa

Respondido por evelyndoss4ntos

Essas bactérias acéticas necessitam do oxigênio do ar para realizarem a acetificação. Por isso multiplicam-se mais na parte superior do vinho que está sendo transformado em vinagre, formando um véu conhecido como "mãe do vinagre". Esse véu pode ser mais ou menos espesso de acordo com o tipo de bactéria.

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