onde os lipídios são armazenados em animais e vegetais
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Os lipídios são compostos com estrutura molecular variável e são encontrados em animais e vegetais, desempenhando diversas funções fundamentais para a manutenção da vida. Os lipídios não são solúveis em água, ou seja, são hidrofóbicos. Por outro lado, são altamente solúveis em solventes orgânicos como o álcool.
Nos vegetais, os lipídios podem ser encontrados nas membranas plasmáticas das células (fosfolípidios), a qual têm função seletiva para entrada e saída de ânions na célula vegetal. Ceras encontradas em algumas folhas e frutos também são ricas em lipídios.
Nos animais, podem ser encontrados no tecido adiposo, tendo função de isolante térmico e reserva energética. Nesse caso, é importante para alguns animais que hibernam e deixam de ingerir alimento por tempo mais prolongado.
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