Question

onde começa a digestão do amido? qual mecanismo possibilita esse processo?​

Answer 1

A digestão do amido começa no inicio de todo o processo digestivo, ou seja, na boca. Isso se da por enzimas que constituem a saliva e que tem um Ph levemente ácido, que colabora na quebra das moléculas do amido. Isso tudo somado ao processo de mastigação, possibilita o processo de digestão do amido.