Question

Onde as proteínas começam a ser digerido? onde ocorre a segunda digestão delas ?

Answer 1

As proteínas começam sua clivagem no estômago por meio da enzima pepsina, essa enzima é liberada na forma de pepsinogênio e o ph ácido do estômago, faz sua ativação, ela é uma enzima que consegue clivar a proteína apenas em peptídeos menores, e esses peptídeos junto com as proteínas não degradadas seguem para o intestino delgado(duodeno) onde vai ocorrer a liberação do suco pancreático, esse suco apresenta enzimas como tripsina e quimiotripsina, essas enzimas terminam a degradação das proteínas e peptídeos menores em aminoácidos passíveis de serem absorvidos!