Onde a farinha de trigo é digerida e quais enzimas estão envolvidas? Urgentemente urgente! !
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A farinha de trigo começa a ser digerida na boca, com a mastigação e atuação da ptialina, produzida nas glândulas salivares, depois ela é engolida, passando pelo esôfago até chegar ao estômago, e depois irá passar pelo duodeno até chegar ao intestino delgado onde irá sofrer a ação da amilase pancreática, produzida no pancreas e encontrada no suco pancreático, que atua no duodeno e intestino delgado.
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