Onde a Bactéria clostridium botulinum,vive?
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Na verdade, nenhum alimento contém esta bactéria, mas pode ficar contaminado por ela. Esta bactéria é anaeróbia restrita, portanto só vive na ausência do oxigênio, logo os lugares propícios, em termos de alimentação, se relacionam a conservas, palmito, por exemplo, e enlatados.
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Solo e alimentos mal conservados (geralmente enlatados). Essa bactérias provoca o "Botulismo" pela sua "toxina botulínica". Essa toxina, é a mesma utilizada no procedimento cirúrgico estético conhecido como "BOTOX"
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