onde a água ferve mais rápido do nível do mar em grandes altitudes ou em uma panela de pressão explique
Soluções para a tarefa
Resposta:
Olá, Quanto voce está em um lugar de alta altitude, como uma montanha, a pressão atmosférica é menor, certo?
Então tem uma camada menor de ar fazendo pressão sobre o líquido que está no fogo.
As moléculas que compõe este líquido ( vamos pensar na água ) conseguem passar do estado líquido para o estado de vapor ( vaporização ) com mais facilidade... A temperatura da água pode chegar a 86°C nesses lugares altos, enquanto que , ao nível do mar, a temperatura para as moléculas se soltarem é de 100°C.
OU SEJA: A ÁGUA FERVE MAIS RÁPIDO EM ALTAS ALTITUDES
A água ferve mais rapidamente: em grandes altitudes.
Ponto de ebulição da água:
O ponto de ebulição da água no nível do mar, ou sob uma pressão de 1 atmosfera é de 100°C.
Em altitudes mais baixas que o nível do mar, a pressão atmosférica é maior que 1 atmosfera, portanto o líquido passa para o estado gasoso com mais dificuldade, é o caso da panela de pressão em que há uma pressão controlada no interior do recipiente, e maior que a pressão externa.
Em altitudes mais altas que o nível do mar, há uma menor quantidade de ar atmosférico fazendo pressão, então essa água ferve mais rapidamente que ao nível do mar.
Curiosidade:
A cada 294 metros de altitude, o ponto de ebulição cai 1 grau. O topo do Monte Everest está a 8.848 metros de altura, o que faz com o ponto de ebulição seja de aproximadamente 70°C. Essa temperatura pode deixar alguns alimentos crus durante o cozimento, o que faz com que seja necessário que as expedições que vão ao pico do Monte levem também panelas de pressão.
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