Óleos e gorduras são substâncias químicas constituídas por misturas de:
a) ( ) ácidos carboxílicos e aldeídos.
b) ( ) ácidos graxos e nitrilas.
c) ( ) glicerina e etanol. d) ( ) ácidos graxos e ésteres de glicerina.
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Resposta:
d
ácidos graxos e ésteres de glicerina
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