Question

oleo e sal se misturam?

Answer 1

Não. o sal de cozinha é polar, já o óleo é apolar.
Você pode responder a questão levando em conta sempre que a água será polar. Sabemos que é possível misturar sal + água, portanto são polar-polar. 
O óleo é um lipídio. Portanto, apolar e, consequentemente, não dissolve o sal (NaOH ou hidróxido de sódio)