Question

Observe os ingredientes de uma receita de bolo:
- 3 claras batidas em neve
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 3 gemas
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina 
a) Que tipos de nutriente estão presentes em maior quantidade em cada produto sublinhado na receita ?
b) Que nutrientes importantes para nossa saúde estão praticamente ausentes da receita?
c) Esse bolo tem muitas calorias? Por quê?

Answer 1

A) E o chá
B)claras e gemas
c) sim tem pq ele leva 100g de manteiga fora alguns ingredientes.

Answer 2

15. a)  Proteínas nas claras; glicídios (sacarose). no açúcar; proteínas, gorduras e algumas vitaminas. nas gemas; proteínas e açúcares (amido). na farinha; lipídios. e algumas vitaminas na margarina.

b)  Vitaminas (como a vitamina C) e alguns sais minerais.

c)  Sim, porque há bastante açúcar e gordura.