Observe o gráfico abaixo:
Figura 1: Efeito do consumo de leite (g/dia) de diferentes fontes sobre a concentração de LDL sanguíneo em humanos (mg/dL).
Baseando-se no gráfico e em seus conhecimentos de bioquímica, responda:
a) Por que a concentração de LDL sanguínea em humanos fica inalterada mesmo quando se aumenta o consumo de leite de soja?
b) Observe as retas para o efeito do consumo de leite de vaca e búfala na concentração de LDL sanguíneo. Qual leite (ou de búfala ou de vaca) o consumo exerce menor efeito sobre a concentração sanguínea de LDL em humanos?
c) Baseado naquilo que escreveu na letra b) dessa questão, crie uma hipótese para confirmar a sua resposta (apenas crie uma hipótese, não é para explicar). Cuidado, ela deve ter fundamento bioquímico.
Anexos:
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nossa nem da pra eu fazer isso dai
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