Question

obesidade. No entanto, o título pode soar injusto se levarmos em con-
ta a importância dos dois para o funcionamento do organismo. Como

qualquer ingrediente, basta consumir com moderação para evitar al-
terações de saúde. De acordo com a organização mundial de saúde

(OMS), o sal e o açúcar estão entre as substâncias que devem ser redu-
zidas na alimentação e o seu consumo está limitado a 5 g (1g = 400 mg

de sódio) e 50 g diárias, respectivamente.

01. Observe a tabela abaixo.
Tipo de Lanche Unidade de medida Sódio Açúcar
Biscoito recheado 2 biscoitos (30 g) 38 mg 9,5 g
Iogurte 1 pote de 150 g 84 mg 28 g
Pão Francês + Margarina 1 pão (100 g) + 1⁄2 colher

de sopa (5 g) 673 mg 37 g
Banana 1 unidade (100 g) 0 mg 12 g
Maçã 1 unidade (100 g) 0 mg 10 g
Refrigerante 1 lata de 350 mL 18 mg 37 g
a) Dentre as opções apresentadas, escolha uma opção de lanche de sua preferência, com três
itens da tabela acima. Anote, também, a quantidade de cada item que deseja consumir.

b) Calcule as quantidades de sódio e açúcar correspondentes à opção escolhida.

c) Compare as quantidades de sódio e açúcar consumidos nesta refeição em relação ao reco-
mendado pela OMS. Quais as suas percepções?

d) A sua escolha de lanche está dentro das recomendações diárias de sódio e açúcar ou já ultra-
passou? Se sim, em quanto?

Answer 1

Resposta:

a)pao francês refri maça

b)1364mg 121g açúcar 50g

c)sodio 5g 200mg

d)não