O xilitol é um poliol natural com poder adoçante semelhante ao da sacarose, cujo metabolismo no organismo humano é independente da insulina, ou seja, pode ser utilizado por diabéticos.
TAMANINI, C.; HAULY, M. C. O. Resíduos agroindustriais para produção biotecnológica de xilitol. Semina: Ciências Agrárias, v. 25, n. 4, p. 315-330, 2004.
Sobre o xilitol, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) O uso de produtos contendo xilitol pode reduzir o crescimento da placa bacteriana e interferir no crescimento de microrganismos promotores de cáries.
( ) O xilitol não pode ser associado a outros polióis.
( ) A alegação funcional do xilitol aprovada no Brasil vale apenas para gomas de mascar sem açúcar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a.
F – F – V.
b.
V – F – F.
c.
V – V – V.
d.
V – F – V.
e.
F – V – V.
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A resposta correta é letra d) V - F - V
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6
Resposta: V – F – V
Explicação:
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