o vinagre é uma mistura de qual substância
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Resposta:
Ácido Acético.
Explicação:
A acidez volátil corresponde ao teor de ácido acético que é o componente mais importante do vinagre. Ele provém da oxidação do álcool do vinho no processo de acetificação. O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético.
espero ter ajudado :)
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