o uso de aditivos nos alimentos é invisível ? os defendores da alimentação natural
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Resposta:
Olá, boa tarde! :)
Mesmo sendo invisíveis à olho nu, podemos observar ambos ao rótulo que se apresenta atrás da embalagem do alimento desejado.
Os aditivos devem ser declarados na lista de ingredientes imediatamente ao final, depois dos ingredientes, de modo a fazer parte da mesma.
Explicação:
O emprego dos aditivos alimentares justifica-se por razões tecnológicas, nutricionais ou sensoriais.
"Eles são usados para proporcionar vantagens de ordem tecnológica para o alimento, tais como características sensoriais melhores ou diferenciadas, maior prazo de validade, maior segurança alimentar, diminuição ou troca de um ingrediente de interesse, por exemplo, para a redução de calorias... Mas jamais para encobrir falhas no processamento ou nas técnicas de manipulação. Ou seja: o objetivo do uso do aditivo é adicionar uma qualidade ou característica ao alimento, nunca encobrir um defeito”