O urucum é uma planta da América tropical. Seu nome vem do tupi uru-ku, que significa vermelho.Da polpa do seu fruto obtém-se um corante vermelho: bixina. Esse corante, lipossolúvel, é muito usado na indústria de alimentos e na de cosméticos. Sua fórmula estrutural pode ser representada visualizada abaixo. a) Quais funções estão presentes? b) Qual a sua fórmula molecular? c) Indique o número de carbonos terciários d) qual o nome dos radicais presentes?
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Olá,
consultando a estrutura da substância, podemos responder a questão;
a) as funções orgânicas presentes na molécula são um ácido carboxílico (HOOC) em uma das extremidades, e um éster (COOCH3) na outra extremidade.
b) a fórmula molecular é obtida contando todos os átomos de cada elemento contidos na molécula. São 25 átomos de carbono, 30 hidrogênios e 4 oxigênios. A fórmula é C25H30O4.
c) os carbonos terciários são aqueles que se encontram ligados a outros três carbonos. Analisando na molécula, temos 4 carbonos terciários, que são todos os carbonos nos quais um grupo metil está ligado.
d) a molécula possui 4 radicais metil, CH3.
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