Question

"O teor de SST nos frutos é normalmente obtido a partir de avaliações do grau Brix do fruto. O SST ou “conteúdo de açúcar” mede e inclui os carboidratos, ácidos orgânicos, proteínas, gorduras e minerais do fruto. Isso representa 10-20% do peso fresco do fruto e aumenta com o amadurecimento do fruto para produzir um fruto menos ácido e mais doce. É importante que o produtor tenha o objetivo de gerar um balanço aceitável de SST e acidez do fruto."

Disponível em: . Acesso em: 26 jan. 2018.





Considerando o contexto apresentado, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:



I. A relação entre os sólidos solúveis totais (SST) e a acidez titulável (ATT) é muito importante como indicativo de sabor.



PORQUE



II. A relação SST/ATT relaciona os ácidos e açúcares presentes na fruta.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:

Escolha uma:
a. As proposições I e II são falsas.
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I.
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I. Correto
e. A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.

Answer 1

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I

Answer 2

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I.

Explicação:

material lido, estudado e respondido no AVA.