O tecido epitelial do esôfago de animais é, geralmente, estratificado (possui várias camadas de células). Em alguns casos, ele pode ser queratinizado. Que diferença existe entre os hábitos alimentares de animais com e sem epitélio do esôfago queratinizado?
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Animais com esófago queratinizado tendem a se alimentarem de alimentos mais secos, fazem poucos movimentos de deglutição, um bom exemplo são os ruminantes e outros herbívoros.
Os caprinos são os principais exemplos, eles se alimentam de muita matéria seca e áspera.
Já os animais sem epitélio queratinizado do esófago se alimentam de alimentos mais úmidos e pouco ásperos, como os carnívoros, como os cães e gatos e animais onívoros, como os humanos e outros primatas.
Espero ter ajudado!
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