O sul do Brasil, oferece saborosos contrastes. O visitante pode embarcar nos encantos da Serra Gaúcha, com seus vinhedos cada vez mais produtivos e destacados, e render-se à qualidade de seu churrasco ou deliciar-se à beira mar com um verdadeiro festival de ostras, mariscos e camarões nas praias catarinenses. Nessas regiões a influência europeia é expressiva – de açorianos a italianos e alemães, que deixaram descendentes enraizados ali.
GRANATO, Alice. Sabor do Brasil. Rio de Janeiro-RJ.: Sextante, 2011. [Unidade 7, Pg 296]
Vimos em nossa disciplina a forte marca deixada pelos imigrantes alemães no sul do Brasil. Em relação às influências alemãs, analise as afirmativas abaixo:
I. Trouxeram suas festas e danças típicas ao sul do Brasil.
II. Na Páscoa, preserva-se a pêssanka, tradição de pintar e decorar a casca do ovo de galinha.
III. Trouxeram suas salsinhas, a mostarda preta, o einsben, o repolho roxo e sua cerveja.
IV. Instalaram por aqui as casas de chá, típicas de sua região.
Soluções para a tarefa
Resposta:
A resposta correta é:
I Festas e danças típicas
III Salsinhas a serem degustadas com mostarde preta o einsben o repolho azedo e sua cerveja
Explicação:Cozinha Brasileira de raiz páginas 56/57
está correta
As respostas corretas sobre as tradições alemãs no sul do Brasil são: I, III, IV.
Influência alemã no sul do Brasil
A região sul do Brasil recebeu uma grande quantidade de imigrantes no final do século XIX e início do século XX, devido a necessidade de mão de obra para os campos e indústria da região. A maioria desses imigrantes que chegaram eram de origem alemã e italiana.
Dessa forma, a formação da população foi com base na miscigenação da tradição dos países imigrantes com os brasileiros. Por isso, atualmente há a presença de tradições alemães, como exemplo: festas, danças e roupas típicas, casas de chá, além da presença de comidas como salsicha, mostarda preta e entre outros.
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