Question

O suco de repolho roxo funciona como indicador de pH porque é rico em antocianinas. As antocianinas naturalmente sofrem mudanças de cor de acordo com o pH do meio: ficam vermelhas em meio ácido, roxas em meio neutro e esverdeadas em meio básico. Quando em meio extremamente básico, as moléculas de antocianina são destruídas e o resultado é a cor amarela. Antocianinas podem ser encontradas em outros alimentos, como a amora, o açaí e a uva. Extratos destas frutas também funcionam como indicadores de pH. Vamos avaliar algumas substâncias e determinar qual a sua função química, a partir da coloração após a mistura do suco de repolho roxo, para isso, separe os seguintes materiais: 02 folhas de repolho roxo 06 copos Substâncias a serem testadas (em pequenas quantidades): Xampu (incolor) Leite Suco de limão Mistura de água em sabão Clara de ovo Detergente (incolor) Procedimentos.

1. Coloque as folhas de repolho roxo, com uma pequena quantidade de água, em um recipiente e leve ao fogo até atingir a fervura e deixe até que o suco seja extraído das folhas. Deixe esfriar! 2. Coloque um pouco de cada material nos copos e em seguida adicione o suco de repolho roxo. 3. Registre as colorações de cada material após a mistura e indique a sua função química.

Material,Cor, Função Química

em seguida;

Você deve criar um RELATÓRIO para enviar ao professor, siga as instruções abaixo:

Crie um documento em um editor de texto (Word, por exemplo) contendo os seguintes tópicos:

1. Introdução – um parágrafo contendo o assunto que foi abordado no experimento e o seu objetivo. 2. Procedimento experimental – um parágrafo descrevendo a sua experiência, relatando o passo a passo que foi realizado, do início ao fim do experimento. 3. Resultados – pode ser a tabela contendo as substâncias testadas, coloração adquirida e qual a função química que melhor é representada, de acordo com os resultados. 4. Conclusão – um parágrafo que indica o alcance, ou não, do objetivo traçado na introdução ao experimento.

Answer 1

Resposta:

https://www.youtube.com/watch?v=_Npn264jrIQ

Explicação: