Question

O serviço............... é um dos mais antigos e requintados, muito utilizado em eventos formais, como banquetes, encontros diplomáticos e até jantares familiares formais. Neste, o garçom apresenta travessa ao comensal pelo lado esquerdo, segura a travessa e o próprio cliente se serve. Por outro lado, o serviço...................., também conhecido como serviço de guéridon, utiliza-se desse aparato para auxiliar o garçom. Este apresenta a travessa ao comensal pela esquerda e, em seguida, coloca no guéridon para dar sequência à montagem.​

Answer 1

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