Question

O Serviço de Nutrição Dietético (SND) atua naprodução diária das refeições, estabelece orientaçõesgerais para manipuladores de alimentos, bem comocritérios que definem o padrão e a qualidade dasrefeições oferecidas.Os funcionários do SND devem serconscientizados a observar as medidas de higiene,a fim de proteger os alimentos da contaminaçãoquímica, física e microbiológica.Nesse contexto, avalie as seguintes asserções e arelação proposta entre elas.I. Compete à área de produção planejar, receber,armazenar e distribuir as refeições conforme asnormas da vigilância sanitária, sob a supervisão denutricionistas que, junto com o gestor hospitalar,são responsáveis pelo planejamento e organizaçãodo setor.PORQUEII. Cabe à área de produção preparar refeiçõescom dietas especializadas de acordo com aprescrição dietoterápica e normas higiênicosanitárias dos alimentos para garantir ofornecimento de refeições seguras.A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.A As asserções I e II são proposições verdadeiras, ea II é uma justificativa correta da I.B As asserções I e II são proposições verdadeiras,mas a II não é uma justificativa correta da I.C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II éuma proposição falsa.D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é umaproposição verdadeira.E As asserções I e II são proposições falsas.

#ENADE

Answer 1

Alternativa correta é a letra a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

As funções do serviço de nutrição dietético são as de planejamento, armazenamento, supervisionamento  e distribuição das refeições, além de averiguar a qualidade dos alimentos que serão entregues.

Portanto podemos ver que a afirmativa I está correta

I. Compete à área de produção planejar, receber,armazenar e distribuir as refeições conforme as normas da vigilância sanitária, sob a supervisão de nutricionistas que, junto com o gestor hospitalar,são responsáveis pelo planejamento e organizaçãodo setor.

Em seguida, vemos que estes alimentos devem ser produzidos para pacientes de dieta geral e para pacientes em dietoterapia. Por isso II é verdadeira e é consequiencia da primeira afirmativa.

Portanto, Letra a)