Biologia, perguntado por mayszantana, 1 ano atrás

o salgamento dos alimentos é um recurso que evita a sua putrefação, sendo, por isso, utilizado na preservação de diversos tipos de carnes. explique porque o sal ajuda na preservação desse alimento

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Respondido por Canesh
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um dos fatores e a desidratação de alguns micro organismos que contribuiriam para a putrefação
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