O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.
A técnica de conservação do alimento apresentada nesse texto está relacionada com a:
a)utilização de um catalisador.
b)temperatura.
c)superfície de contato.
d)pressão.
e)concentração.
Soluções para a tarefa
Respondido por
24
Resposta:
resposta B: temperatura
Explicação:
a técnica de salgar alimentos como carnes e peixes é milenar, essa técnica é justamente por não haver refrigeração.
Magodastrevas:
superficie de contato!
E) concentração.
a final qual e a correta?
ve no escola online
esqueçi a semana mais ai ta as respostas do pet
dmr
só forssa
Respondido por
5
Resposta:
B)temperatura.
Explicação:
Perguntas interessantes