Question

o sal é usado para retardar o processo de regeneração da carne a radiação é usado na conservação de frutas, tais informações estão em referente a:
a)temperatura
b)superfície de contato
c)catalisador
d) contato
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Answer 1

Resposta:

Catalisador.

Explicação:

O sal é constituído principalmente de NaCl, que é um material que absorve água, higroscópico, o que retira a umidade da carne retardando o crescimento de microorganismos que necessitam de umidade para se reproduzir.