O sal de cozinha é usado desde tempos imemoriais para a conservação de alimentos e, dada a sua importância, já foi usado como moeda, deste fato derivando o verbete “salário”.Do ponto de vista da química, analise as sentenças abaixo:
|.No sal, o sódio e o cloro são eletrólitos, minerais que conduzem eletricidade em nossos fluidos e tecidos.
||.Gargarejar com água morna e salgada pode acalmar uma garganta inflamada porque através da osmose o sal remove os fluidos e reduz o inchaço.
|||.O processo utilizado nas salinas, utilizando a energia solar para a obtenção do sal de cozinha, é uma destilação fracionada.
|V.A eletrólise ígnea do cloreto de sódio produz gás cloro, sódio metálico e hidróxido de sódio.
V.O sal de cozinha em excesso aumenta o volume do sangue porque é higroscópico e, consequentemente, aumenta também a pressão arterial.
São verdadeiras apenas:
A)| e |||
B)||,||| e |V
C)|,|| e V
D)||,|V e V
Soluções para a tarefa
Resposta:
Item C) |,|| e V
Explicação:
Alternativa I - Verdadeira.
Além do sódio e do cloro serem eletrólitos, pois ao ser dissociados eles originam íons positivos e íons negativos, os mesmos, juntamente com o potássio são bastantes encontrados no organismo. Eles são componentes essenciais de fluidos corporais, como sangue e urina e, ajudam a regular a distribuição de água ao longo do organismo além de desempenhar um papel importante no equilíbrio ácido básico.
Alternativa II - Verdadeira.
A água salgada é hipertônica, isso significa que tem uma pressão osmótica mais alta do que o fluido nas células. Então, quando você mergulha as células da garganta na solução, o líquido nas células é atraído para a superfície, assim como qualquer vírus ou bactéria que esteja lá, o que significa que você poderá cuspir um pouco dele junto com a água salgada, assim removendo uma parte dos vírus ou bactérias que estejam lá, assim acalmando a garganta inflamada
Alternativa V - Verdadeira.
Quando existe muito sal na circulação sanguínea, o organismo começa a reter água (propriedade higroscópica do sal) aumentando o volume de sangue, consequentemente, aumentando a pressão arterial também.