Question

O sabor de um refrigerante com gás muda quando a garrafa ou lata fica aberta por algum tempo. Por que isso acontece?.

Answer 1

Resposta:

O gás que é adicionado ao refrigerante é o gás carbônico (CO2). Quando esse gás dissolve-se na água (carbonatação), ele forma uma substância de fórmula H2CO3, o ácido carbônico. ... Além de alterar o sabor, o ácido carbônico promove uma leve diminuição do pH do refrigerante pelo fato de ser um ácido fraco.