Química, perguntado por cassialori10p0fxlo, 1 ano atrás

o sabor artificial de frutas ácidas em balas é devido à sua presença do acidulante H.I.V. Esse código industrial designa uma substância conhecida como ácido fumárico, nome trivial do isômero trans do ácido butanodioico.
A fórmula espacial da substância supracitada é:

Anexos:

Soluções para a tarefa

Respondido por jeferssantos92
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Olá, tudo bem?


O ácido em questão terá dois grupos COOH (DIóico). Assim, já podemos eliminar a letra A.


Agora vamos relembrar um pouquinho o conceito de cis / trans:


- Cis: é quando a molécula apresenta os dois grupos mais complexos (mais pesados) de um mesmo lado da molécula.


- Trans: é quando a molécula apresenta os dois grupos mais complexos (mais pesados) de lados opostos na molécula (posição transversal).


Assim, podemos concluir que a versão trans do ácido mencionado é o composto descrito na alternativa D.


Por curiosidade: O isômero cis desse ácido é o composto da alternativa C.


Bons estudos ;)

         


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