Question

O restaurante Soprano está segmentado para o trabalho de alta gastronomia. Operacionalmente, no último período, apresentou os seguintes gastos:
*Cozinheiro= R$40.000,00;Material de limpeza: R$4.000,00;Administração: R$15.000,00;Contabilidade: R$6.000,00;Garçom: R$8.000,00.
O empreendimento possui em seu cardápio dois grupos de pratos (comidas e sobremesas). A previsão de vendas para cada um será respectivamente 800 e 400, para comidas e sobremesas em um determinado período. O critério de rateio dos gastos diretos será de acordo com a previsão e vendas. Para os custos indiretos e despesas o critério será na proporção de 60% para comida e 40% para a sobremesa.
A partir destes dados, pelo método de custeio de absorção, elabore uma planilha de custos para os produtos do restaurante, apurando o custo unitário, de cada um dos produtos.

Answer 1

Resposta:

Explicação: