Biologia, perguntado por thiagops2hotemp8s0gz, 10 meses atrás

o que vocês entendem por contaminação cruzada ?​

Soluções para a tarefa

Respondido por morena1234590
4

Resposta:

A contaminação cruzada é aquela que resulta do transporte de microrganismos de um alimento para outro, não contaminado. A contaminação cruzada pode ocorrer através dos equipamentos e utensílios, usados durante a manipulação dos alimentos, mas também, através dos manipuladores (mãos e vestuário de protecção).

Perguntas interessantes