Question

O que uma molécula precisa ter para ser considerado um lipídio e quais as diferenças fisicas e químicas entre óleos e gorduras?

Answer 1

Para uma molecular ser um lipídeo ela deve ser formada a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, gorduras tem ligações simples e ácidos graxos saturados, os óleos tem ligação dupla e possuem ácidos graxos insaturados