Question

O que significa o termo glúten, expresso nas advertências das tabelas nutricionais?

Answer 1

O glúten é um composto de proteínas de armazenamento denominadas prolaminas e glutaminas,[1] que se unem com o amido no endosperma (que nutre a planta embrionária durante a germinação) das sementes de vários cereais da família das gramíneas (Poaceae), subfamília Pooideae, principalmente das espécies da tribo Triticeae, como o trigo, cevada, triticale e centeio.

-Se essa resposta foi útil pra vc me segue-

Answer 2

Resposta:

Alimentos contém glúten. Os alimentos que contêm glúten são todos aqueles que podem ser feitos com trigo, cevada ou centeio como bolachas, bolos, biscoitos, pães, torradas, cervejas e qualquer massa que leve farinha de trigo em sua composição como a massa de fazer pizza e o macarrão, por exemplo

Explicação:

(;